Yung Wein 2021
Wie ein Federweiser in rot & beerig, unsere deutsche Antwort auf Lambrusco. Der All-Year-Rounder für Pizza und Pasta Abende, der auch die „eigentlich nicht“ Rotweintrinkenden abholt. Spritzig, saftig, würzig.
Von wem: Hannes Bergdoll
Woher: Wollmersheim Landau, Pfalz
Wann: 2021
Was ist drin: Spätburgunder, Merlot, Dornfelder
Wie gemacht: unfiltriert, Maische kontakt, kein zugesetzer Schwefel, handlese
Welche Farbe: rot
Umdrehungen: 12% vol. Alkoholgehalt
Wie schmeckt´s: Dunklen Beeren, Gewürzen
Zu was: Italienischem Essen, Brotzeit und Feierabenden
Wie kühlen: ca. 8°C - ab in den Kühlschrank
Allergene: Enthält Sulfite
Hannes Bergdoll
Hannes ist Jungwinzer und arbeitet in Wollmesheim bei Landau in der Südpfalz.
Zwar kommt er aus keiner klassischen Winzerfamilie, hat in aber in Neustadt
Weinbau und Önologie studiert und bei den Top-Adressen anschließend gelernt.
Inzwischen besitzt er seinen eigenen Wingert.
Hannes vereint dadurch Keller Know-How, absolute naturnähe im Weinberg und Liebe zum Boden und unserer Umwelt. Dazu setzt er auf Kuhhornmist, Kompost-Tees und Biodiversität auf den Hängen. Die Trauben werden in 100 % Handlese in mehreren Durchgängen geerntet. Die Weine werden dann unfiltriert abgefüllt und noch mit den Hefen in der Flasche bei uns verkauft.
Für uns hat Hannes zwei Pet Nats und den Yung Wein gemacht, die ihr im Online Shop finden könnt. Wenn ihr eine persönliche Nachricht von Hannes hören wollt, ruft unsere Hotline an 0800 2010 230 und freut euch jetzt schon mal
auf die kommenden Weine!
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