• Yung Wein 2021
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Hannes Bergdoll

Yung Wein 2021

Füllmenge:

Wie ein Federweiser in rot & beerig, unsere deutsche Antwort auf Lambrusco. Der All-Year-Rounder für Pizza und Pasta Abende, der auch die „eigentlich nicht“ Rotweintrinkenden abholt. Spritzig, saftig, würzig.

Von wem:  Hannes Bergdoll
Woher:  Wollmersheim Landau, Pfalz
Wann:  2021

Was ist drin:  Spätburgunder, Merlot, Dornfelder
Wie gemacht:  unfiltriert, Maische kontakt, kein zugesetzer Schwefel, handlese
Welche Farbe:  rot
Umdrehungen:  12% vol. Alkoholgehalt

Wie schmeckt´s:  Dunklen Beeren, Gewürzen
Zu was:  Italienischem Essen, Brotzeit und Feierabenden
Wie kühlen:  ca. 8°C - ab in den Kühlschrank

Allergene:  Enthält Sulfite

 

dunkle Beeren, Holunder, Rotbäckchen Immunstark, Gewürze, leicht perlend, trocken.

Hannes Bergdoll

Hannes hat sein Weingut in Wollmersheim bei Landau in der Südpfalz. Zwar kommt er aus keiner klassischen Winzerfamilie, hat aber in Neustadt Weinbau und Önologie studiert und anschließend bei Top-Adressen gelernt. In seinem eigenen Wingert arbeitet er schon seit 10 Jahren biologisch.

Hannes vereint dadurch Keller Know-How, absolute naturnähe im Weinberg und Liebe zum Boden und unserer Umwelt. Dazu setzt er auf Kuhhornmist, Kompost-Tees und Biodiversität auf den Hängen. Die Trauben werden in 100 % Handlese in mehreren Durchgängen geerntet. Die Weine werden dann unfiltriert abgefüllt und noch mit den Hefen in der Flasche bei uns verkauft.

Mit Hannes zusammen haben wir inzwischen verschiedene Pet Nats, Rosés und den Yung Wein gemacht, die aktuellen Jahrgänge findet ihr im Online Shop. Wenn ihr eine persönliche Nachricht von Hannes hören wollt, ruft unsere Hotline an 0800 2010 230 und freut euch jetzt schon mal
auf die kommenden Weine!

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