• Rotling 2022
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Laura Seufert und Franziska Schömig

Rotling 2022

Unser Rrrotling mit rollendem R. 
Wie eine erfrischende Achterbahnfahrt auf dem Jahrmarkt;
für die, die es auch mal wilder mögen. 
Domina trifft auf Müller-Thurgau, Kirschlollis auf Rhabarberschorle. 
Frische Gräser ganz ohne Allergie, Candy nur nicht klebrig. 
Schnell, rasant, spritzig - Franken Power eben.

Von Wem: Laura Seufert & Franzi Schömig
Woher: Franken - Iphofen & Markt Rimpar
Wann: 2022

Was ist drin: Domina & Müller-Thurgau
Wie gemacht: Landwein Main, handlese, unfiltriert, Macération carbonique, kein zugesetzer Schwefel
Welche Farbe: rot-weiß
Umdrehungen: 10,5% vol. Alkoholgehalt

Wie schmeckt´s: Sauerkrischen, Rhabarber, frische Gräser
Wie kühlen: ca. 8°C - ab in den Kühlschrank
Allergene: Enthält Sulfite

Laura Seufert & Franz Schömig

Franken Power - unser Rotling mit rollendem R ;)

Mit dieser Kollab dürfen wir euch zwei ganz wunderbare Winzerinnen, eine neue Weinregion und eine eher ungewöhnliche Weinmachart vorstellen. 

Laura ist auf dem Familienweingut aufgewachsen, studierte im Anschluss Weinbau & Önologie in Geisenheim und lernte unter anderem in Neuseeland und Südtirol. Auf dem Weingut im fränkischen Weinort Iphofen wird nun schon seit vier Generationen Weinbau betrieben. Auf den Gipskeuper Böden wachsen hauptsächlich die typischen heimischen Rebsorten Silvaner, Müller-Thurgau und Riesling. Laura gibt ihren Weinen viel Freiraum und Geduld und verzichtet auf den Einsatz von Reinzuchthefen oder anderen Zusatzstoffen, sie achtet auf natürliche Arbeitsweisen und dass respektvoll mit der Natur umgegangen. Im Weinberg werden keine Herbizide, Insektizide oder Kunstdünger eingesetzt, für Pflanzen und Artenvielfalt in den Weinbergen und Weinbergsböden werden verschiedene Kräuter und blühende Pflanzen ausgesäht, um Lebensraum für Bienen, Regenwürmer und andere Nützlinge zu schaffen.

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